健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

巧克力蛋白饼干的做法

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  1.准备饼干料

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  2.黄油软化，同糖粉一起倒入大碗

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  3.用橡皮刮刀拌匀

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  4.再用打蛋器搅打至松发

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  5.分次加入蛋白打发

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  6.成为均匀的糊状

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  7.面粉，泡打粉，玉米淀粉混合，筛入黄油糊中

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  8.拌匀

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  9.装入裱花袋

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  10.在烤盘中挤出5CM的条状

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  11.放入烤箱，170度，中层，上下火，烤月20分钟，熄火后继续余温焖5分钟

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  12.呈金黄色出炉晾凉

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  13.准备装饰料

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  14.巧克力切碎，隔水加热融化

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  15.倒入花生碎

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  16.拌匀

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  17.将巧克力粘在饼干的两端

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  18.放在架子上晾至凝固

小贴士

孟老师的原方用的是杏仁角巧克力做装饰。我换成了花生，还可以换做其他坚果，需烤熟使用。