茯苓山药排骨粥的做法
健康功效
排骨:润燥
食材用料
大米 | 排骨 |
山药 | 茯苓 |
生姜 | 葱 |
料酒 |
茯苓山药排骨粥的做法
1.清洗干净的排骨连同清水入锅。
2.将至烧开时,除去泡沫。大火煮五分钟。转中小火。
3.把米淘洗干净。
4.山药切小片,放清水泡着。
5.备好生姜、葱、茯苓。葱叶切成葱花。
6.滴入料酒,加入生姜、葱、茯苓。转中小火约30分钟。
7.加入大米煮约20分钟。
8.加入山药。
9.煮至粥粘稠,加入葱花和盐调味即可。
小贴士
1、煮粥时要顺时针不停搅动。
2、滴点素油煮出来的粥易稠更香滴。
3、大米和杂优米吸水量不同,根据米质和锅具选择清水份量。
4、切山药引起过敏,最好配带手套,选白醋清洗可止痒
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