健康功效

鸭腿:利尿消肿
花椒:温中
蜂蜜:润肠

食材用料

红酒烤鸭的做法

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  1.鸭腿洗净，加入红葡萄酒、花椒、盐、十三香和生抽，充分抓拌均匀，密封放进冰箱冷藏过夜，甚至48小时；

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  2.将刷料一起放进小碗，搅拌均匀；

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  3.腌好的鸭腿，放进铺了锡纸的烤盘中；

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  4.腿骨处包上小块儿锡纸，防止烤糊；并在鸭腿表面刷上一层刷料；

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  5.放进预热180度的烤箱，烤15分钟拿出来刷一遍刷料，再烤15分钟拿出来刷一遍刷料，继续烤10到15分钟，至鸭腿熟透，即可。