健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
土豆:和胃
桂皮:温中

食材用料

番茄牛腩火锅的做法

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  1.主料

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  2.桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片

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  3.牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用

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  4.另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜

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  5.随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香

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  6.再放焯好的牛腩翻炒

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  7.炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色

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  8.之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟

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  9.放入几片番茄，煮开，汤底就完成了