面包三文治的做法,第1张

面包三文治的做法,面包三文治,第2张

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

汤种 适量 低粉 85克
蛋液 50克 高粉 150克
牛奶 50克相克食物黄油 35克
酵母 1 小匙1/4 小匙
肉松 适量 葱花 适量
千岛酱 适量 白芝麻 适量
蛋液 适量

面包三文治的做法

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解1,第3张

    1.备肉松、葱花、千岛酱、白芝麻

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解2,第4张

    2.把主材料除黄油外全放入面包机内

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解3,第5张

    3.搅拌均匀后,加入黄油

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解4,第6张

    4.把面团搅拌至扩展阶段

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解5,第7张

    5.发酵2.5倍大

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解6,第8张

    6.取出面排气,放在烤盘纸上,修整出长方形,并插一些以便小孔排气

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解7,第9张

    7.把烤盘纸连同面坯一起置烤盘上,发酵1.5倍大,涂上蛋液

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解8,第10张

    8.洒上葱花和芝麻

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解9,第11张

    9.烤箱180度,烤25分钟左右

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解10,第12张

    10.出炉

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解11,第13张

    11.待面包片凉后,在底面涂上千岛酱,洒上肉松

  • 面包三文治的做法,面包三文治的做法图解12,第14张

    12.切件后,把涂有千岛酱和肉松的那一面合在一起就大功告成了(也可切件后再涂千岛酱和肉松)

小贴士

汤种由高粉25克 水100克煮成糊状,冷藏1小时才可以用

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