巧克力蓝莓芝士的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质
食材用料
奶油奶酪 | 淡奶油 |
鸡蛋 | 饼干8块 |
巧克力8块 | 黄油20克 |
低筋面粉50克 | 蓝莓酱 |
白糖 |
巧克力蓝莓芝士的做法
1.饼干放口袋里用擀面杖捣碎
2.碎饼干和10克黄油混合,加点蓝莓酱,放蛋糕模子里压实后,冰箱冷冻室冷冻半小时
3.奶油奶酪切快,奶油奶酪和白糖隔水加热
4.奶油奶酪用打蛋器打发致细腻无颗粒
5.分3次加蛋液、搅拌
6.加淡奶油搅拌
7.加面粉、蓝莓酱搅拌,面粉要过筛
8.用锡纸把蛋糕模子外层包上
9.在蛋糕模子中倒入混合液,烤箱预热160度,上下火水浴法烤50分钟,(把外层包好锡纸的蛋糕模子放在乘有水的烤盘中,烧烤),冷却不脱模
10.巧克力,50克淡奶油,10克黄油隔水加热
11.巧克力混合液冷却后倒入烤好的未脱模蛋糕上,放冰箱冷藏4小时
12.成品
13.成品
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