健康功效

梭子蟹:护眼明目、抗癌防癌
豆腐:润燥
香菜:抗癌防癌

食材用料

番茄豆腐蟹的做法

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  1.材料图

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  2.梭子蟹洗净，切成四大块

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  3.锅里放油将姜葱蒜爆香

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  4.倒入蟹炒几下，表面变色后捞起

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  5.番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁

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  6.炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙

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  7.加入一大碗水，加葱

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  8.豆腐划成块加入番茄汤中

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  9.挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟

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  10.放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅

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  11.撒上香菜即可