健康功效

鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中

食材用料

五香鹌鹑蛋的做法

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  1.鹌鹑蛋放在装满水的盆里清洗，之后倒入开水中焯一下，这样清洗之后再焯水可以更干净的清除鹌鹑蛋上的污垢

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  2.将所有准备好的材料同鹌鹑蛋一起倒入砂锅里大火煮开，五分钟之后小火焖至八分钟左右即可关火，继续焖

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  3.中午做好的话晚上吃就已经很入味儿了

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  4.每天早上吃五六个足够提供体内所需

小贴士

在煮鹌鹑蛋的时候盐的用量可酌量增减，如果你煮好之后就吃的话建议多放一点盐，这样蛋里更容易入味儿，如果你想口感更好的话就装保鲜盒放置冰箱一夜，第二天在加热一下就可以了