健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

无黄油的做法

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  1.这是材料图纳~~

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  2.先将鸡蛋打散，备用。

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  3.将水、盐、色拉油和白砂糖一起放入奶锅中，中火加热。

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  4.加热至沸腾，关火。

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  5.快速把低筋面粉倒入，用木铲搅拌（木铲力量大）。

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  6.搅拌成这个样子，开小火加热。

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  7.锅底出现一层薄膜的时候关火。

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  8.将面糊摊开，放至不烫手的程度就继续做。

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  9.分次加入鸡蛋，第一次加要彻底的搅拌均匀再加入第二次。

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  10.搅拌均匀后提起会有小三角呈现则不滴落，我又用了打蛋器试了试。

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  11.装入裱花袋。

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  12.挤入烤盘中(泡芙会膨胀,隔开点就好)，我挤了两盘（上下火200度烘烤40分钟，按照自家烤箱的脾气定）。

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  13.烤好的泡芙。可以打发点奶油装入挤花袋挤进去，我忘记拍照啦~~

小贴士

搅拌泡芙糊有*,亲要耐心点呢~~