咸肉冬瓜汤的做法
健康功效
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料
咸肉 | 扁尖笋 |
冬爪 | 油 |
葱 | 生姜 |
料酒 |
咸肉冬瓜汤的做法
1.准备主料食材。
2.咸肉切片放清水中浸泡,除去过多的咸味。
3.扁尖笋切段清水中浸泡15分钟,去除多余咸味。
4.冬瓜去皮,洗净切片。
5.锅中热油,5成热时放姜片煸香
6.放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟,放入一勺料酒去腥。
7.放入一大碗水,大火煮沸,转小火煮10分钟
8.下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。
9.放入葱花拌匀即可。
小贴士
1 咸肉、扁尖笋本身有咸味的,不需再加盐。
2 扁尖笋很鲜无需加味精。
0条评论