健康功效

八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
白糖:低蛋白质

食材用料

啤酒鸭的做法

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  1.备料。两斤鸭子。香料准备好

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  2. 辣椒 蒜 姜装一小碟，先爆香

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  3.放入鸭子炒香

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  4.加入老抽，白糖（这个很重要 即可以跟老抽的味融合 又可以把后面的香味收回来）

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  5.把炒好的鸭子放入瓦煲。加入啤酒，刚好一瓶的量。再加入香料（八角 花椒 肉蔻 香叶）

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  6.先大火炒开了后转中小后，煲二十分种，收汁就可以，不要太干。

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  7.装盘，开吃。