健康功效

金针菇:低蛋白质

食材用料

韩国辣酱金针菇的做法

• 

  1.家里常备的牛肉丸、章鱼丸5、6颗，逐个切成片；彩椒切丝；蒜拍碎。

• 

  2.金针菇切去根本，用水洗净沥干水分待用

• 

  3.锅内倒入适量油，烧5成热，倒入一汤匙韩国辣椒小火炒出红油

• 

  4.切好的丸子片放入锅中翻炒至微焦，边缘微微卷起

• 

  5.下入洗好控干水的金针菇和菜椒丝中大火翻炒至熟，辣酱是有咸味的，可根据情况考虑是否加盐

• 

  6.金针菇熟的很快的，所以整道菜用时很短，味道又很美。放凉后吃也不错哦

小贴士

我家冰箱里会常冷冻一些手打牛丸、鱼蛋、鱼豆腐、章鱼丸。总之各种丸子，在煮面、煮火锅、烧汤的时候都能用上，有时煮水饺也会丢两颗进去。一次想炒金针菇吃，可是家里找不到任何肉了，只好拿牛肉丸来救急了，没想到，牛肉丸切成薄片跟蔬菜搭配炒着吃味道很棒。就这样，俺家的牛肉丸使用价值又增加啦！建议肉丸从冰箱取出后，用热水烫一下，能很快去掉冰箱冷冻的冰渣也更卫生。