健康功效

豆腐:润燥
花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茄豆腐黑鱼头的做法

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  1.准备剩鱼头一个，豆腐、番茄。

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  2.豆腐切成方丁。

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  3.番茄切片，香菜切段。

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  4.锅中入少许油，加花椒、干红椒、葱、姜爆香，放入剩鱼头加入水、盐，大火煮。

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  5.加入豆腐同炖。

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  6.炖至锅开七八分钟左右，加入番茄再炖两三分钟。

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  7.加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。

小贴士

豆腐炖的越久，味道越美。