健康功效

鸡肉:护眼明目

食材用料

咖喱土豆鸡块的做法

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  1.准备材料，选用鸡胸肉，土豆去皮，所有材料洗净备和

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  2.土豆小切块

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  3.鸡肉切小块，要顺着纹理切，这样做出来的鸡肉很嫩，要切得均匀

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  4.鸡肉用料酒，酱油，生粉，姜末，葱腌制半小时入味

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  5.胡萝卜切均匀小块，葱姜蒜切碎备用

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  6.咖喱粉小包倒入碗内，加牛奶调成糊养，待用

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  7.热油锅内称入姜蒜末，炒香，我用的是无油烟不粘锅

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  8.倒入土豆，土豆切好后要泡在水里，不然会变色

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  9.土豆煎至两片出现微金黄色时倒入鸡块，炒至鸡块变色

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  10.再倒胡萝卜，翻炒片刻

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  11.将咖喱牛奶糊倒入，拌匀

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  12.再加一碗水，加盖，大火烧开后，揭盖，换小火煮，揭盖后加盐

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  13.水快烧干时，加黑胡椒粉，起锅装盘，最后撒上葱花

小贴士

1、切鸡肉时要顺着纹理切，最好选择鸡胸肉
2、咖喱粉用牛奶调做出来会有淡淡的奶香味
3、最后煮时要用小火，这样煮出来的肉才会嫩