鱿鱼浇西兰花的做法
健康功效
西兰花:护眼明目、抗癌防癌
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
食材用料
西兰花 | 鱿鱼 |
油盐 | 姜蒜 |
蚝油 | 生粉 |
料酒 | 鸡精 |
鱿鱼浇西兰花的做法
1.原材料:西兰花300克、鱿鱼360克将鱿鱼洗净撕去红褐色表皮,掏出肚内白色粘膜及脊椎骨。将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、斜刀轻划。再另一方向45度角斜刀轻划,切条再横切片备用。西兰花洗干净后,切成小朵。
2.起锅注入水放几片姜烧开
3.倒入鱿鱼片
4.氽卷即捞出控干水
5.鱿鱼片捞出装盘待用
6.起锅注入水烧开,放些盐及油,西兰花放进去烫,不要盖盖子。
7.西兰花变青绿后就可以捞起,用纯净水过凉,铺盘。
8.起锅放油烧热,放入些姜丝、蒜粒出香时。
9.倒入鱿鱼、料酒翻炒。
10.放些蚝油、生粉、盐、鸡精与水对开。
11.倒入收汁铺在西兰花上即可
12.鱿鱼浇西兰花成品
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