茄汁西兰花虾球的做法
健康功效
基围虾:护眼明目、抗癌防癌
番茄酱:抗癌防癌
食材用料
基围虾 | 西兰花 |
葱 | 蒜 |
糖 | 番茄酱 |
高汤精 | 盐 |
茄汁西兰花虾球的做法
1.准备基围虾。或新鲜海虾。
2.西兰花洗净分成小朵。入加了少许盐的沸水中焯一下,过凉。
3.锅中放少量油,加入西兰花略炒。
4.加入少许盐。
5.略炒后摆入盘中。
6.基围虾去头去壳留虾尾。
7.在二分之处向上开口,穿透。
8.将尾部向上卷起。
9.穿过来。
10.向上拉一下。
11.全部穿好。
12.锅中入少许油烧热。
13.加入虾球。
14.翻炒变色至熟盛出。
15.锅中入少许蒜片略炒,加入番茄酱。
16.加入适量水,少许糖。
17.烧开煮浓后,加入虾球。
18.快速翻炒收汁,加入少许鸡精。
19.至自已喜欢的程度。
20.装盘即可。
小贴士
西兰花略焯一下即可,翻炒时也不要过火,否则口感与菜色都要略逊色。
0条评论