红烧鸭翅的做法
健康功效
桂皮:温中
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
食材用料
鸭翅 | 陈皮 |
小茴香 | 草果 |
桂皮 | 八角 |
花椒 | 干辣椒 |
姜 | 葱 |
整蒜 | 料酒 |
酱油 | 老抽 |
糖 |
红烧鸭翅的做法
1.将鸭翅处理干净,焯去血沫,备用。.锅中放少量油,将香料(陈皮,小茴香,草果,桂皮,八角,花椒)爆香。
2.放入姜片,整蒜瓣,葱段,干辣椒,炒香。
3.放入料酒,酱油,老抽,糖,翻炒几下后放入焯好的鸭翅。
4.加入一小碗水,大火烧开后,倒入砂锅,转小火,焖1.5小时。
5.鸭翅软糯就可以出锅啦,非常美味,同时非常有营养哦在这个月圆的日子,无论你和家人是否能够团圆,来一碗鸭翅暖暖自己的心窝吧。
0条评论