健康功效

黄瓜:清热

食材用料

黄瓜皮蛋汤的做法

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  1.1、黄瓜和皮蛋准备好。

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  2.2、黄瓜去皮切片，皮蛋剥壳待用。

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  3.3、锅内油烧热，下入黄瓜片翻炒片刻。

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  4.4、加小半汤碗清水。

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  5.5、下入皮蛋，用锅铲将皮蛋铲碎。

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  6.6、大火烧开后，加适量盐调味起锅。（烧开后的汤都呈白色了，很鲜的呢。）

小贴士

1、皮蛋不需要用刀切，用刀切的话，皮蛋里的黄容易流出来，直接放锅里，铲化后，黄直接流在汤里了，再烧烧，汤就变白了。