admin 粉蒸肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
食材用料
| 五花肉 | 大米 |
| 紫米 | 八角 |
| 生抽 | 葱 |
| 姜 | 鸡精 |
| 糖 | 豆瓣 |
| 料酒 | 辣椒 |
| 花椒 | 老抽 |
粉蒸肉的做法
1.五花肉切片。
2.把肉用料酒，葱，姜，八角腌上
3.腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4.把准备好的3放锅里炒
5.把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6.用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7.把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀
8.加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
9.最后放进高压锅里蒸半小时
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