健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

虫草花南瓜大骨汤的做法

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  1.大骨棒洗净，从中间剁开。（买的时候请店主给剁一下）

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  2.大骨加姜片和少许料酒开盖煮开，去除血水和腥味。

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  3.北虫草洗两遍。

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  4.准备葱段和姜片。

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  5.南瓜去皮切块。

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  6.将氽过水的大骨捞出放入压力锅内，其它食材也全部放入;加入2勺盐，清水没过食材表面。

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  7.选择“营养炖”--》“煲汤”。口感选“标准”，开始加热。

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  8.做好后，肉非常软烂，汤味也很浓！

小贴士

1、汆水时用冷水，放入肉后加热，而且不能加盖，能去除血水，蒸发掉腥味。

2、北虫草是干的，洗两遍将晒制时的灰尘去掉就可以了，不用先泡软的，时候久了营养都泡掉了。或是洗净后，用清水泡着，做菜时，将泡的水也一并加入。