健康功效

五花肉:润燥
洋葱:杀虫
青椒:抗癌防癌

食材用料

酱香回锅肉的做法

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  1.原料图。青红椒切块，洋葱切丝，五花肉洗净后，加一点料酒上锅蒸熟。（我是用高压锅做饭时，顺便蒸的）

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  2.蒸好的五花肉切薄片。

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  3.锅内不放油，放入肉中小火煎。

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  4.一面煎微焦出油后，翻面再煎。

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  5.加入蒜瓣煎香。

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  6.加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。

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  7.加入洋葱炒。

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  8.加入青红椒炒，加适量盐。

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  9.翻炒至青红椒熟即可。