健康功效

丝瓜:凉血
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

丝瓜牛肉煲的做法

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  1.丝瓜切长条，牛肉切薄片，姜切片，蒜剁粒。

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  2.热锅下油，倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。

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  3.调味料炒均匀，勾薄芡。

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  4.加入牛肉翻炒。

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  5.把料放入煲中，加上葱段，煲制一分钟。

小贴士

牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。
加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。