麦多馅饼家庭的做法
健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 鸡胸肉 |
鱿鱼 | 酵母粉 |
酱油 | 辣酱 |
盐 | 香油 |
色拉油 | 辣椒粉 |
白芝麻 | 老抽 |
料酒 |
麦多馅饼家庭的做法
1.酵母粉用温水浸泡3分钟,放入面粉里,和成面团发酵备用
2.面团发酵一倍大时即可
3.鸡肉去筋膜、鱿鱼切小块,不用剁碎,放入调料腌制十分钟备用
4.另起一碗放入面粉15g左右,锅里放入色拉油烧至八成热(微微冒烟即可)将油倒入小碗的面粉中
5.快速搅拌均匀,没有疙瘩即可
6.面团擀成面片,倒入油酥涂抹均匀
7.面片从一端卷起
8.切成大小相等的段
9.两头捏紧,从上至下按成圆形饼胚
10.擀成剂子,放入馅料
11.像包包子一样包起并按压,沾上芝麻(为了增加口感,我加了芝麻,也可不要)
12.烤箱200度预热上下火烤35分钟直至表面金黄色即可
13.凉凉即可食用
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