花生杏仁酥的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
中筋面粉 | 鸡蛋 |
花生 | 杏仁片 |
鸡蛋液 | 玉米淀粉 |
泡打粉 | 盐 |
白砂糖 | 植物油 |
花生杏仁酥的做法
1.生花生烤好后,晾凉去皮。
2.将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
3.将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。
4.混合均匀,直到没有油水分离的状态。
5.将准备好的粉类再筛入油蛋液里。
6.翻拌均匀。
7.倒入花生和杏仁片拌匀。
8.分成20克左右的小圆球,压扁,放至烤盘上,表面刷蛋液入烤箱烘焙。
小贴士
原料:中筋面粉160克 玉米淀粉40克 泡打粉2克 盐5克 植物油118克 白砂糖100克 鸡蛋1个
配料:花生100克 杏仁片适量 鸡蛋液适量刷表面
花生烘焙:烤箱中层 170度 25分钟
桃酥烘焙:烤箱中层 180度 25分钟
1、原配方用的是200克的低筋面粉,因为家里没有了,我用了中筋面粉和玉米淀粉代替。
2、花生和杏仁片的量根据自己的喜好定,小熊喜欢吃花生,一直说花生太少了,下次一定要多放一点。
0条评论