腊肉炒手撕空心菜的做法
健康功效
空心菜:利尿
食材用料
空心菜 | 煮熟的腊肉 |
油 | 盐 |
蒜 | 辣椒 |
鸡精 |
腊肉炒手撕空心菜的做法
1.空心菜择去杂质,放水里洗净。
2.洗好的空心菜用手撕成小条。
3.蒜去皮切碎,辣椒切小段。腊肉切成薄片。
4.炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肉煸炒出油。
5.腊肉煸出油后,放入辣椒和蒜粒炒香。
6.放入空心菜翻炒断生。
7.放入少许料酒翻炒翻炒。
8.调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
空心菜不可久炒断生即可,久炒颜色发黄影响食欲。
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