黑糯米荔枝扣的做法
健康功效
荔枝:抗癌防癌
食材用料
荔枝 | 黑糯米 |
大米 | 熟豌豆 |
玫瑰酱 |
黑糯米荔枝扣的做法
1.黑糯米提前6小时用水泡上,
2.泡好的黑米中加入大米,加适量的水,就是平时蒸米饭时加水的量即可米。上笼蒸30分钟,蒸好后晾凉备用。
3.荔枝去皮去核,这种荔枝是真好吃,核也特别小,但是做这个菜就显得核太小了,和豌豆放一起,还没有豌豆大
4.在荔枝的里面稍微放两粒蒸好的米,主要是让米粘住豌豆
5.再把豌豆放里面。
6.豌豆的那个面朝下,摆放到碗里
7.蒸好的米填进去,要把所有的空隙都填满,用勺子稍微压实一下,
8.倒扣在盘中,拿掉碗
9.淋上玫瑰酱即可上桌享用啦。
0条评论