健康功效

蜂蜜:润肠

食材用料

蜂蜜紫薯糕的做法

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  1.准备糯米粉和粘米粉，紫薯洗干净。

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  2.紫薯放锅内煮透，皮裂开就熟了。

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  3.趁热去皮，捣碎。

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  4.白砂糖用料理机磨成糖粉。

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  5.2勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥（也可以用牛奶冲调）

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  6.调和成紫薯泥

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  7.将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。

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  8.糅合，手抓一把成团，但不粘一起，轻捏即碎的样子

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  9.用料理机过2遍成细腻粉松软粉状（最好是用筛子筛一遍，这样更加细腻，我这偷懒省略了，口感也不错滴。）

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  10.先将模具的边缘抹上油，蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平，不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水，烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。

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  11.出锅啦，看着颜色很诱人，尝一口又软又糯，甜而不腻淡淡的米香。

小贴士

用料理机过的时候只要转几下就可以，时间不易长，不然粉会粘成块。