健康功效

芸豆:低蛋白质
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

清炒芸豆丝的做法

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  1.芸豆摘洗干净，切丝，或者切滚刀也可以，胡萝卜切丝，葱切葱花，蒜切片

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  2.锅内放油烧热，放入葱花爆香

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  3.放入芸豆丝煸炒，知道炒到芸豆丝发软变色，建议多炒一会儿，因为芸豆不熟食用会中毒的

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  4.放入切好的胡萝卜丝

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  5.放入老抽炒上色

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  6.加入几滴醋

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  7.放入适量盐炒匀

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  8.加入太太乐蔬之鲜适量翻炒均匀

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  9.放入蒜片翻炒几下即可出锅

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  10.真的很不错耶

小贴士

芸豆丝可以在炒之前焯一下水，味道更好。放醋是为了减少芸豆的生味，不爱吃的可以不放。