健康功效

猪皮:利咽
花椒:温中
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆皮猪皮冻的做法

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  1.自己做的豆腐皮，这次做的有点厚了

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  2.猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟，

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  3.取出冲洗干净，刮掉白色的猪油部分拔干净毛，切成米粒大小

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  4.切好的猪皮

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  5.葱、姜切片

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  6.找一块干净的纱布，把所有的香料洗净，包好

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  7.锅内放少许油，把葱、姜煸香捞出

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  8.加入豆瓣酱煸香

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  9.加入清水和调料包烧开煮一会

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  10.放入豆皮煮15分钟左右

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  11.捞出豆皮分钟容器里面

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  12.加入切好的猪皮，加所有的调料煮开，根据自己的口味调整口味

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  13.把猪皮一起放在电高压锅按的猪蹄键煮烂

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  14.猪皮煮化要很久，我把猪皮过滤了一下，

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  15.过滤的汤汁倒在豆腐皮的上面，剩下的继续熬煮至溶化，还有一些猪皮粒没有溶化，倒在另一盒的豆腐皮上面，

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  16.2个小时以后冷却好了，凝固就可以，也可以密封放在冰箱冷藏

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  17.好多层次的豆皮猪皮冻可以切片了

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  18.豆味浓郁，肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦