健康功效

鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

香煎鳕鱼的做法

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  1.冰冻的鳕鱼，提前一天拿出来在冰箱的冷藏时解冻

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  2.解冻后清洗干净，用厨房纸沾掉表面水分。用指腹轻轻涂抹上盐，

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  3.涂抹上少许的干淀粉，极少一点即可，主要是为了锁水定型。

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  4.锅中放适量橄榄油

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  5.放入鱼块，一定要煎到定型再翻

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  6.一面煎好后翻面，两面煎好即可

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  7.装盘上桌吧