巧克力豆饼干的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
食材用料
低筋面粉 | 黄油 |
细砂糖 | 红糖 |
鸡蛋 | 朗姆酒 |
耐烤巧克力 | 盐 |
巧克力豆饼干的做法
1.将所有材料称量好,黄油室温下软化、鸡蛋回温
2.黄油切小块,用打蛋器打成乳霜状
3.将结块的红糖压散与细砂糖一起加入黄油中,搅打顺滑
4.分三次加入蛋液和朗姆酒,拌匀
5.加入低筋面粉,以按压的方式混拌成团
6.加入耐烤巧克力豆
7.用收捏一小块面团,搓成球,保持间距放入烤盘中
8.用手将小面团压扁,约0.5厘米厚
9.放入预热至160度的烤箱中,烤约20分钟
10.烤好后,放在凉网上晾凉即可。
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