健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红烧猪脚的做法

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  1.准备材料

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  2.买的时候叫师傅砍块了,回家先把猪脚洗干净,去骨碎末

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  3.下姜片和料酒把水煮开,把猪脚放进去煮三分钟,捞起,

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  4.炒锅放少许油,把猪脚和大料一起放进去炸,猪脚可以去掉一些油就不会特别油腻了,大料炸过也会香很多

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  5.把多余的油舀起来,剩下一点点就行,下调料,再下热水大概盖过猪脚

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  6.大火烧开

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  7.为了节省时间和煤气,用炒锅要炖一个半钟头才会软,我在炒锅烧开之后改用砂锅,煲上四十分钟就够了

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  8.完成

小贴士

大料我在超市买的一包的,里面包括了很多,有丁香,八角 , 花椒  ,白籽 ,桂皮和南姜,一种很香的卤料