健康功效

娃娃菜:清热
鸡蛋:护眼明目
香菇:透疹

食材用料

大白菜圆子的做法

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  1.将生粉，姜末， 料酒，盐， 胡椒，一个鸡蛋放入肉馅中；

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  2. 顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟；

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  3.锅烧热，放入适量的油， 油六， 七成热时，用筷子插入油中， 有小气泡往上冒时；

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  4. 用勺在油锅中放一下马上拿出；

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  5.左手抓把肉馅， 从虎口中挤出肉丸；

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  6. 用勺放入油锅中， 小火慢炸；

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  7.炸至六，七成熟时捞出凉一下,再开大火复炸成金黄色捞出；

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  8.在锅中放入娃娃菜垫底；

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  9. 加入炸好的肉丸和香菇；

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  10.再加入准备好的高汤， 大火煮开， 小火煮上五分钟；

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  11.加入盐，胡椒等调味料；

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  12.装入盆中， 上面撒上些小葱。