咖喱鸡肉饭的做法
健康功效
米饭:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡胸肉 | 米饭 |
土豆 | 胡萝卜 |
葱姜蒜 | 料酒 |
淀粉 | 胡椒粉 |
盐 | 咖喱块 |
咖喱鸡肉饭的做法
1.鸡胸肉洗净切丁,盐,料酒,淀粉,胡椒粉拌匀入味。土豆,胡萝卜洗净切丁备用。
2.锅中入油,油热倒入葱姜蒜爆锅。
3.入鸡丁炒至7、8成熟。
4.鸡丁盛出备用,锅内再倒入少量油,入土豆、胡萝卜丁翻炒至断生。
5.倒入鸡丁一起翻炒一会儿。
6.倒入热水将所有食材淹没,大火煮开转中火。
7.待土豆胡萝卜软烂下入咖喱块。
8.大火至咖喱充分融化,汤汁浓稠,之后收汁。我是喜欢汤汁多一点,最后根据自己口味调入适当盐。
9.米饭用小碗倒扣入盘中。
10.周围盛入咖喱鸡肉,撒点葱花,成为个人版本的咖喱鸡肉饭。
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