健康功效

花椒:温中

食材用料

蚝油焖鸡翅的做法

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  1.备好材料。面筋切小块，姜和蒜头切细粒。

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  2.烧开水，放少许料酒，鸡翅汆水；捞起备用。

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  3.锅烧热后放油，炒香姜蒜粒后再放鸡翅炒香。

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  4.加入花椒和糖小火炒出糖色。

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  5.老抽生抽比例为1:2兑开，加入到鸡翅均匀翻炒。

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  6.加入蚝油继续翻炒均匀。

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  7.加入热水，大火烧开后转中小火10分钟左右。

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  8.加入油面筋继续焖10分钟左右。

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  9.焖至油面筋软透，大火收汁即可。

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  10.面筋是少了点，随手抓一个鸡翅根带走啰

小贴士

1、【CSY温馨提示】

2、爱吃面筋的可以多放点。

3、因为这道菜用蚝油烹制而且用量较多，所以不用加盐。