炝土豆丝的做法
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
白糖:低蛋白质
食材用料
土豆 | 青椒 |
花椒 | 干红辣椒 |
白糖 | 米醋 |
盐 | 味素 |
食用油 |
炝土豆丝的做法
1.所需食材:土豆、青椒、干红辣椒、花椒、白糖、米醋。
2.土豆去皮洗净切细丝,青椒、辣椒切细丝。
3.土豆丝用清水洗几遍,洗去淀粉。
4.土豆丝、青椒丝用开水焯一下,捞出用净水过凉, 捞出控干水分放入盐、味精拌匀装盘。
5.锅里放油烧热,放入花椒炸出香味捞出,放入辣椒炸成深红色,放入糖、米醋、烧开后,浇在土豆丝上即可。
6.味辣、甜、酸,爽脆的炝土豆丝就是好吃。
7.味辣、甜、酸,爽脆的炝土豆丝就是好吃。
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