健康功效

番茄酱:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

番茄红杉鱼的做法

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  1.将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀， 用盐， 料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟；

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  2.在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉；

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  3.将洗净的番茄切块放入容器中， 用搅打器打成碎末；

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  4.烧热锅，放入适量的油，将腌制鱼片的姜片先放入里面炸一下；

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  5.将洗净的番茄切块放入容器中， 用搅打器打成碎末；

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  6.捞起姜片后将鱼放入其中煎一下；

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  7.不要急于翻面， 快炸好后轻轻晃动下锅， 如果鱼也能跟着动， 就表示鱼的煎好了， 再翻面；

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  8.待两面煎至金黄色后捞出；

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  9.用锅中还剩余油， 爆香葱末和姜末；

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  10.爆香后加入打碎的番茄和加入适量番茄酱

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  11.加入糖， 盐和胡椒粉调味；

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  12.再将煎好的鱼放入其中；

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  13.一起煮上六，七分钟， 注意不停的将番茄汁用锅铲浇在鱼上， 中间翻个面， 最后出锅时加入适量的青豆和甜玉米粒；

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  14.煮一下后盛入盘中。