【芝麻烧饼的做法步骤图,芝麻烧饼怎么做好吃】舒浛
舒浛
国庆从安徽回来,带了些芝麻酱,就是磨香油的副产品,现磨现做,着实香气扑鼻。
可是话说回头,这麻酱实在吃不来,觉得口感太涩了,还不如花生酱。可是家里有人爱吃,还说比花生酱好吃得多,看来南北方的生活差异实在是太大了
2、没有烤箱的同学也可以用做水煎包的方式用铁锅来煎,味道一样非常好!(记得两面都煎)
可是话说回头,这麻酱实在吃不来,觉得口感太涩了,还不如花生酱。可是家里有人爱吃,还说比花生酱好吃得多,看来南北方的生活差异实在是太大了
用料
面粉 | 200g |
芝麻酱 | 适量 |
开水 | 120ml |
五香粉 | 3-5g |
盐 | 适量 |
芝麻 |
芝麻烧饼的做法
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把面粉跟五香粉和匀
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用开水把面和成三光,醒半小时
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在这时候可以用香油加盐把芝麻酱和稀
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把醒好的面擀成薄片,越薄越好,一定要厚薄均匀
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把和好的芝麻酱均匀的摸在面片儿上;(三边留点儿别抹封口用)
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从抹麻酱的一头卷起来封口处都捏死,用刀切成若干块,每切一刀就把切口捏紧,防止麻酱流出来
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捏着小段面,把两个切口互相捏紧成圆圈状,再把它按成饼状,喷水、把有水那面按到芝麻上,把芝麻粘上,再刷上全蛋液(不刷也可以的)
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烤箱180°烤30分钟
小贴士
1、实在吃不惯的同学建议取消面粉中的五香粉和盐类,改用砂糖,这样的味道会更适合我们南方人。2、没有烤箱的同学也可以用做水煎包的方式用铁锅来煎,味道一样非常好!(记得两面都煎)
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