【剁椒墨鱼仔的做法步骤图,剁椒墨鱼仔怎么做好吃】三石美食
三石美食
剁椒墨鱼仔这道菜,我是第一次做。做之前还在琢磨,这墨鱼和五花肉做到一起能好吃吗?但是有先前做鱿鱼红烧肉的体验,我感觉错不了。果然,菜未出锅,香气已经溢满厨房,上桌后更是被我和小赌风卷残云,一扫而光。墨鱼里裹着肉蓉,海鲜和猪肉的香味融为一体,墨鱼劲道,肉蓉香软,味道真的很特别。剁椒汁渗到粉丝里带着丝丝的辣,甭提有多好吃了。好啦,不说了,不然哈喇子流键盘上了
用料
墨鱼仔 | 500克 |
去皮五花肉 | 200克 |
剁椒 | 100克 |
粉丝 | 1把 |
盐 | |
生抽 | |
料酒 | |
淀粉 |
剁椒墨鱼仔的做法
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将墨鱼仔去掉眼睛,清洗干净
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将五花肉剁成肉末,调入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀
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将清洗干净的墨鱼仔焯水备用
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将粉丝泡发后放在盘底
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将肉末塞入洗净后的墨鱼仔里,放在粉丝上,铺以剁椒上锅蒸10分钟即可
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