健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
粉丝:补血、低蛋白质

食材用料

蚝油菠菜粉丝的做法

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  1.粉丝用热水泡发备用。

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  2.菠菜择去老叶放水里洗净。

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  3.洗好的菠菜切成两段放入沸水中焯一下。

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  4.葱姜蒜切末备用。

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  5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜煸香。

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  6.放入约两汤匙的蚝油炒香。

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  7.放入菠菜粉丝翻炒翻炒。

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  8.调入适量的盐翻炒均匀即可。

小贴士

蚝油含盐分和鲜味，所以盐要少放，味精等提鲜的调味品就不用再放了。