健康功效

带鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

香炸带鱼的做法

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  1.带鱼去头去肚洗净，切成合适的小段

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  2.往切好的带鱼里，加入刚烧开的开水，烫二十秒，将水倒出（加入开水，主要是去除带鱼的腥味，烫的时间太长了，带鱼会烫烂的）

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  3.加入适量的十三香、盐，腌制二个小时

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  4.往腌制好的带鱼里，加入少量的面粉拌匀

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  5.锅里倒入油，开中大火。放入带鱼段，炸至金黄即可。