咖喱鸡饭的做法
健康功效
米饭:低蛋白质
咖喱:保护神经系统
食材用料
鸡脯肉 | 米饭 |
土豆 | 胡萝卜 |
毛豆米 | 咖喱 |
洋葱 | 盐 |
咖喱鸡饭的做法
1.做好米饭。我用磨具做成汽车的形状,可惜不是特别明显。
2.在超市里选的咖喱,有辣味、微辣、原味的等多种,考虑到孩子不吃很辣,所以选了原味的。原味的颜色就淡些,偏土黄色。
3.鸡脯肉切成丁,我用盐稍微腌渍了一会,这样鸡肉入味些。土豆、洋葱、胡萝卜切成丁备用。毛豆米用水煮过后,放在冷开水中过一遍备用,可以保持毛豆漂亮的绿色。
4.锅中放油,把鸡肉放进去炒一下,变色就好。把土豆丁、洋葱丁、胡萝卜丁放进锅内,一起炒一下,然后放开水,打火煮滚后,小火煮15分钟左右
5.把毛豆放入锅内,关火,放咖喱。等咖喱全部融化后,开火,可考虑加盐。小火煮5分钟左右就好了
6.把锅内的东东倒到米饭上就大功告成啦。
小贴士
1、由于我的咖喱鸡肉太多啦,两辆汽车不堪重负,淹了。下次一辆汽车卖相就好了,只是担心一辆汽车不够大肚儿子吃呢!
2、毛豆要过冷水,否则颜色会黄的
3、我前面鸡肉用盐渍过,所以后面不再加盐,味道正好。
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