健康功效

西兰花:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

虾仁西兰花的做法

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  1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

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  2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵

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  3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

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  4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

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  5.锅中倒入少许油，下蒜末

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  6.下虾仁翻炒变色

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  7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅

小贴士

西兰花和虾仁颜色搭配很棒，不过注意不要煎锅了，油多了腻油少了不好熟，建议使用不粘锅，我家的康 巴  赫 炒锅就很好使，方便清洗