健康功效

腊肉:保护神经系统
鸡蛋:护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香腊脆皮豆腐的做法

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  1.材料备齐。

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  2.豆腐切菱形，葱，木耳，美人椒切段，鸡蛋加香油打散。

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  3.豆腐蘸满鸡蛋液。

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  4.中小火煎至半分钟。

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  5.翻面直到两面成金黄色。

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  6.爆香红辣椒和姜。

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  7.加入腊肉炒出香味。

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  8.加入美人椒，木耳翻炒。

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  9.最后加入豆腐，葱花，加入盐一茶匙，酱油1勺，鸡精半茶匙，风味豆豉半勺，单县豆瓣酱1勺调味。

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  10.最后加入豆腐，葱花，加入盐一茶匙，酱油1勺，鸡精半茶匙，风味豆豉半勺，单县豆瓣酱1勺调味。

小贴士

小贴士：
在鸡蛋液里滴上几滴香油，可以去下鸡蛋的腥味，在煎鸡蛋时候也不容易粘锅。