健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
猪肉:润燥

食材用料

菠菜肉丸汤的做法

• 

  1.菠菜焯熟切段、葱切末、木耳切丝备用。

• 

  2.猪肉馅加入生抽、葱姜末、盐、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉调味。

• 

  3.鸡蛋备用。

• 

  4.锅中加水烧至底部出气泡，即可放入肉丸。

• 

  5.肉丸浮起后加入适量生抽。

• 

  6.加入葱末。

• 

  7.加入黑胡椒粉。

• 

  8.汤汁烧开后加入木耳丝。

• 

  9.鸡蛋琳入锅中。

• 

  10.鸡蛋液成丝状。

• 

  11.汤汁翻滚，肉丸熟了。

• 

  12.加入适量菠菜和盐调味即可。

小贴士

肉要提起调味腌制一会，30分钟以上味道会更好。