健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

超可爱小面包的做法

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  1.所有材料除黄油和水果材料外先放液体材料，包括糖盐。

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  2.再放粉类材料。

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  3.选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟。

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  4.20分钟后，停止面包机，将黄油放入。

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  5.重新选择发面团的程序，继续揉面20分钟。

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  6.面团的膜出的很好了哦。

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  7.揉好面团后，可以停止机器，让面团在机里室温发1小时。

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  8.发至2.5-3倍大。

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  9.发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟

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  10.然后分成6克一份的面团，揉圆，摆放在8寸的披萨盘里。

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  11.将披萨盘放进烤箱里，底部放一碗温水（约70度），关上烤箱门发酵一小时至2倍大。

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  12.烤箱180度预热，放第二层上下火烤12分钟。

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  13.烤好后趁热用糖水（白糖适量溶化成糖水）在表面上刷上一层即可取出在烤网上放至微温时，放入保鲜袋保存。

小贴士

1、现在这天气，揉面打开面包机的盖子就不容易导至面团发热。
2、发好的面团轻轻压扁，就能很好的将气排放出来了。
3、揉好的小面团排放在盘里时留下一点空位，发酵好了会大一倍，就会挤得满满的啦。
4、发酵时在烤箱里放一碗温水可以更好的保持面团的湿度。
5、最后烤好后趁热刷一层糖水，表面会甜甜的，很好吃，不喜欢的朋友可以不刷哈！