健康功效

南瓜:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质

食材用料

牛奶炖蛋的做法

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  1.原料图。

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  2.用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。

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  3.先将南瓜上锅蒸10分钟。

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  4.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。

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  5.慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。

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  6.过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。

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  7.又滑又嫩。

小贴士

因为南瓜皮厚，事先将南瓜盅蒸10分钟。