健康功效

排骨:润燥

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.排骨放料酒、姜片焯下水，冲洗干净，倒入适量的烤肉酱放冰箱腌半小时。炒锅放油下入排骨炸至排骨两面金黄。

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  2.把炸好的排骨沥油，重放入炒锅，下入调好的汁（1勺番茄沙司，2勺白糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺酒，3勺清水）翻炒均匀，倒入开水没过排骨，中小火煮二十分钟左右。

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  3.最后大火收汁，撒上葱花就行了。

小贴士

烤肉酱本身有咸味，而且这个烤肉酱有点微辣，所以不再放盐了，糖可以自己调节，不喜欢太酸的可以多放一点。