紫薯面包的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
高粉 | 牛奶 |
鸡蛋 | 紫薯馅 |
黄油 | 糖 |
盐 | 酵母 |
紫薯面包的做法
1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面拉出薄膜
4.整形后进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分6小团醒15分
7.取一面团擀成长条再剪一刀
8.放上紫薯馅
9.由上往下卷起
10.卷好放在不粘烤盘里进行发酵
11.发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤25分钟
12.25分钟出烤箱放凉
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