健康功效

芹菜:平肝
红萝卜:低蛋白质
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

凉拌彩丝的做法

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  1.原料：干豆腐、芹菜、胡萝卜

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  2.胡萝卜洗净切成细丝。

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  3.芹菜摘叶洗净，切成细丝；干丝洗净沥干备用

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  4.煮锅烧适量开水。

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  5.先放入干豆腐丝焯水一分钟。

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  6.撒上适量的盐，放入红萝卜和芹菜丝焯约30秒捞出沥干水分。

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  7.大蒜，葱花切成细末。

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  8.焯好的三丝放入盆里，加入花椒油，芝麻油，大蒜，盐，白糖拌均

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  9.撒上葱花和芝麻即可

小贴士

1、吃货心得：


2、芹菜的味道很特别，口感比较脆，干豆腐很软嫩，拌着吃好吃


3、 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女。
2. 芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用，*的男性应注意适量少食。